常食酸菜可导致肾结石

　　 甚么叫着肾结石，肾结石都有哪些症状？我们应当怎样预防肾结石？常食酸菜可致使肾结石。

　　肾结石是男性朋友中1种10分常见的疾病，肾结石的病因有很多种，其中与饮食有很大关系，长时间服用某种食品会致使肾结石的构成，病发时会出现肾绞痛、血尿等症状。

　　1、酸菜中的草酸易构成结晶而致使肾结石的产生

　　腌制的酸菜中含有大量的草酸和钙。由于酸度高，食用后不容易在肠道内构成草酸钙排出体外，而被大量吸收到人体。进入人体的草酸经过肾脏，肾脏发挥排泄功能将草酸钙结晶排出，这类结晶物体容易沉积构成肾结石或其他部位的尿路结石。

　　2、酸菜制作进程维生素受破坏而增加肾结石构成的机率

　　腌制酸菜进程中，维生素C被大量破坏。另外，由于酸菜中含硝酸、盐酸、草酸和其他有机酸等酸性物资，进食后全部消化道构成酸性较大的环境，这对人体吸收其他蔬菜中的维生素C有很明显的抑制作用。人体缺少维生素C，使抑制肾内草酸钙沉积和减少结石构成的能力下降，这样就大大增加了成石的因素，因此不要大量或长时间食用酸菜。

　　因此，在平常生活中不要大量或长时间单1性的食用酸菜。